MEISSEN и LINDT
Кроме того, специальное издание HOCHFEIN Pralinés было
дополнено эксклюзивной фарфоровой серией с совместным
брендингом в том же декоре. Серия изысканных шоколадных
тарелок и кружек, которая до сих пор пользуется
популярностью, способна соблазнить на греховное наслаждение,
как ни одна другая коллекция. Шедевр серии: 12-предметный
сервис MEISSEN® Cosmopolitan переносит любителей фарфора в
мир экзотической чувственности.
Кроме того, специальное издание HOCHFEIN Pralinés было дополнено эксклюзивной фарфоровой серией с совместным брендингом в том же дизайне. Серия с изысканной шоколадной тарелкой , эксклюзивной кружкой и стильной чашкой эспрессо с блюдцем способна соблазнить вас на греховное удовольствие, как ни одна другая коллекция. Шедевр серии: 14-предметный сервис MEISSEN® Cosmopolitan переносит любителей фарфора в мир экзотической чувственности.
Фарфор и шоколад неразрывно связаны. Объединенные экзотической аурой, они триумфально шествуют по Европе с конца XVII века. Связь прослеживается даже в нашем языке, когда мы говорим о "белом золоте саксонцев" и "коричневом золоте ацтеков". Вдвое дороже чая и кофе, шоколад - который первоначально был только для питья - долгое время был доступен только аристократии и считался символом роскоши и придворного наслаждения. Напиток подавали в самом изысканном фарфоре, который считался единственным достойным материалом не только из-за его характеристик, но и из-за его ценности. В своих усилиях достичь идеального наслаждения, дизайнеры фарфора продолжали создавать новые формы сосудов, которые формировали всю европейскую культуру стола. Вспомните trembleuse, чашку с поднятым кольцом в блюдце, которая делала невозможным пролить шоколад даже за завтраком в постели. Или типичный шоколадный горшок с отверстием в крышке - подходящий для венчика, чтобы напиток оставался свежим.
Купить сейчассъесть."
Урсула Кохаупт (немецкий редактор и
автор)
Тот факт, что сегодня мы можем не только пить шоколад, но и есть его, является заслугой британцев, которые в 1847 году выпустили на рынок первые шоколадные плитки. Однако то, что сладкое лакомство буквально тает у нас во рту, мы обязаны швейцарцам. Именно шоколатье Рудольф Линдт из Берна в 1879 году придал шоколаду его нежное таяние. И как могло быть иначе – любовь сыграла свою роль: однажды вечером в пятницу Линдт в спешке покинул свою фабрику, направляясь на свидание. В своем волнении он забыл выключить мешалку, которая продолжала вращаться весь уикенд. Когда Линдт вошел на фабрику в понедельник, он обнаружил вязкую, густую массу, которая прекрасно пахла и таяла во рту. Было ли у Линдта на самом деле свидание? Мы не знаем. Факт в том, что только благодаря коншированию – перемешиванию шоколада в течение многих часов при мягком нагреве – шоколад превращается в нежно-тающую массу, из которой с тех пор создаются шоколадные мечты.
Конширование стало революционным процессом в производстве шоколада, который позволил добиться однородной текстуры и улучшить вкусовые качества. Этот метод быстро распространился по всей Европе, и вскоре другие шоколатье начали использовать его для создания своих собственных шедевров. Благодаря этому процессу, шоколад стал доступен не только аристократии, но и широкой публике, что сделало его одним из самых популярных лакомств в мире.
Сегодня шоколад продолжает эволюционировать, и современные технологии позволяют создавать невероятные вкусовые сочетания и текстуры. Шоколатье экспериментируют с добавлением различных ингредиентов, таких как специи, фрукты и даже цветы, чтобы предложить потребителям новые и уникальные вкусовые ощущения. Несмотря на все изменения, одно остается неизменным: шоколад по-прежнему приносит радость и удовольствие миллионам людей по всему миру, оставаясь символом любви и наслаждения.
Ознакомьтесь с нашим ассортиментом продукции
